イワシを捌く 超簡単な捌き方をやってみた
夏から秋にかけて、サビキ釣りでイワシが大量に釣れることがよくあります。
https://www.mantiscentipede.work/article/461853110.html初心者の方はもちろん、釣りを何年もしてきた人でも大漁だと嬉しいですよね。
しかし、イワシを沢山釣ったあと、捌くのが大変ですよね。
つい調子に乗って100匹、200匹も釣ることがありますが、そのまま料理するというわけにはいきません。丁寧に捌いていると時間がかかり、雑に捌くと内臓や血が残ってしまいます。
何とか簡単に捌けないか？そうしてたどり着いた方法がこちらです。
簡単にイワシを捌く方法 使うのはPPバンド
家電を買った時に箱に巻いてあるやつです。これを使うと簡単に捌くことが出来るそうです！
では、早速実践してみましょう。
まずはPPバンドでイワシを押さえて、中骨まで当てます。
そのまま中骨に当てながら引っ張ります。この時強くし過ぎると、中骨が切れたり頭が取れたりするので注意して下さい。
二枚下ろし完成
もう片方も同じようにして三枚下ろし完成です。
上手くできればこんな感じです。骨も揚げて食べられます。
写真のように綺麗に捌くのは意外と難しかったです。しかし、慣れるとかなり有用な捌き方です。内臓も一緒に取れる点も良いです。また、かなりの数でも軽く捌くことができます。つい調子に乗って沢山釣ってしまっても安心です。
この方法で三枚に下ろした後は、刺身にするなり天ぷらにするなりお好みの調理法でどうぞ。特に刺身は絶品です。イワシの刺身は普段中々食べられませんので、沢山釣れた時は是非試してみて下さい。
PPバンド以外にもスプーンやワイヤーを使う方法もあるそうです。次、イワシを捌く際は是非試してみようと思います。